Chỉ cần bỏ ít thời gian chế biến chả cá là bạn đã có chiếc bánh mì chả cá nóng hổi làm món đổi vị cho bữa sáng của các thành viên trong gia đình.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt cá thác lác nạo sẵn
- 1 bó đầu hành trắng, 1 củ tỏi nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm
- ¼ (một phần tư) thìa canh nước mắm, một ít muối
- ¼ (một phần tư) thìa canh đường
- ¼ (một phần tư) thìa cafe tiêu
- Vài ổ bánh mì
- Ít rau răm
- Tương đen, tương đỏ 

Cách chế biến:

- Thịt cá thác lác trộn thật đều với tất cả gia vị, dùng muỗng tán đều sao cho cá dẽo mịn thành một khối là được.

- Làm nóng chảo dầu, viên chả cá thành từng miếng dẹt rồi chiên vàng. Chả cá chín vàng đều 2 mặt, vớt chả ra giấy thấm bớt dầu.

- Làm nóng giòn ổ bánh mì, bổ dọc ổ bánh cho ít tương đen vào. Tiếp đến cho chả cá, rau vào cùng, cuối cùng đến tương đỏ lên trên là bạn đã có một món ăn nóng giòn thơm ngon cho cả nhà.

Bếp Nhà Béo

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)